Maison Bonnet-Madin - Prades le Lez

Description

• Boulangerie- Pâtisserie-Traiteur totalement artisanale, permettant la maîtrise de la traçabilité des recettes ainsi que la création et la valorisation de l'emploi.


• Pain au levain naturel, levain liquide et levain dûr, pour une meilleure qualité gustative et digestive des pains.


• Pains de campagne longue conservation, tourtes à l'ancienne, pains biologiques.

Défi :

Développer au maximum un tissu local de producteurs, commerçants et consommateurs locaux, afin de réduire les circuits d'approvisionnement, lutter contre la spéculation, développer l'économie et donc l'emploi local, tout en réduisant nos empreintes carbone.