Portraits de Pros – Domaine de Bannières –
Il y a 20 ans, Thierry ne pensait pas reprendre le domaine familial. Son père, pharmacien devenu agriculteur, a converti le domaine en bio en 2001. Un accident l'a poussé à devenir commercial pour la cave coopérative, puis à s'impliquer davantage dans l'agriculture. Aujourd'hui, il produit du vin et du jus de raisin, en biodynamie tout en pratiquant le kitesurf. Le domaine diversifie ses cultures, incluant des céréales et des oliviers, et envisage des projets locaux pour valoriser ses produits.